Gebruik van kokosmeel

Kokosmeel is één van de bekendste glutenvrije alternatieven voor traditioneel bakmeel. Het is een gezond alternatief, afkomstig van gedroogd en gemalen vruchtvlees van de kokosnoot. Het is in principe een bijproduct van kokosolie en kokosmelk, echter is het wel een zeer populair en geliefd bijproduct. De heerlijke smaak en aroma van kokosmeel maakt dat veel mensen dit ingrediënt toevoegen aan hun favoriete recepten.

Kokosmeel kan op veel verschillende manieren worden gebruikt. Je kunt het aan diverse recepten toevoegen. De mogelijkheden zijn eindeloos. En alhoewel dit meel niet afkomstig is van graan, kun je er toch zeker van zijn dat het zijn werk net zo goed doet. Kokosmeel doet absoluut niet onder voor andere soorten meel.

Wens jij meer te weten over het gebruik van kokosmeel? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Wist jij bijvoorbeeld dat de verhouding tussen meel en vloeistof heel anders verdeeld is wanneer je gebruikmaakt van kokosmeel? Deze variant heeft namelijk veel meer water of melk nodig. Deze en meer interessante weetjes vind je terug in het onderstaande artikel.

Kokosmeel onder het vergrootglas – Wat kun je ermee?

Kokosmeel kan gebruikt worden in zowel zoete als hartige recepten. We kunnen dus wel spreken van een ontzettend veelzijdig product. Dit meel is in de afgelopen jaren dan ook sterk toegenomen in populariteit. Het is dé perfecte vervanging voor mensen die geen graanproducten nuttigen in hun dieet. Dit kan te maken hebben met intoleranties, echter zijn er ook steeds meer mensen die bewust voor een dergelijk dieet kiezen. Gelukkig kunnen al deze mensen terecht bij kokosmeel voor een optimale vervanging.

Pannenkoeken, muffins, brownies, brood, koekjes of andere gebakjes, je maakt het allemaal met behulp van kokosmeel. Alhoewel dit meel iets minder goed bindt dan de traditionele variant, kan het 9 van de 10 keer prima als vervanging worden gebruikt.

Wat je wellicht nog niet wist, is dat je kokosmeel ook kunt gebruiken om de soep of een lekkere stoofpot wat dikker te maken. Het heeft hiervoor de perfecte textuur, en helpt om de romige smaak te creëren waar we allemaal zo van houden. Ook kun je met kokosmeel eenvoudig wraps en pizzabodems maken. Dit product is heerlijk van smaak en compleet vrij van granen. Deze unieke combinatie moeten we absoluut niet onderschatten.

Hoe gebruik je deze meelvervanger?

Wanneer je in een recept tarwemeel wenst te vervangen met kokosmeel, dien je rekening te houden met de verhoudingen. Hier zullen waarschijnlijk enkele wijzigingen aangebracht moeten worden. We willen daarom iets dieper ingaan op de kennis die jij nodig zal hebben.

Om te beginnen geldt er een algemene regel die stelt dat je slechts 20 procent van de hoeveelheid meel in het oorspronkelijke recept hoeft te gebruiken. De hoeveel vloeistof dat je toevoegt blijft hetzelfde. Kokosmeel heeft per hoeveelheid namelijk veel meer water of melk nodig dan bijvoorbeeld tarwemeel of bloem.

Kokosmeel kan de neiging hebben om af en toe te gaan klonteren. Gebruik dus een vork om het mengsel wat luchtiger te maken. Dit zal je helpen om kokosmeel beter te gebruiken in jouw favoriete recepten.

Voedingswaarde kokosmeel

Om meer inzicht te krijgen in dit interessante product, is het natuurlijk ook belangrijk om de voedingswaarden onder de loep te nemen. Je wilt immers weten of een ingrediënt de gezondheid ten goede komt. Onderstaand bekijken we de voedingswaarde van een kwart kopje kokosmeel. Dit komt ongeveer overeen met 35 gram.

• Calorieën: 124 kcal
• Vet: 4 gram
• Eiwit: 5 gram
• Koolhydraten: 17 gram
• Vezels: 11 gram
• Suiker: 2 gram

In vergelijking met veel andere vervangende meelsoorten, is kokosmeel absoluut superieur. Zowel de smaak als de textuur zijn maar moeilijk te evenaren. We hebben hierboven ook nog eens kunnen zien dat het een gezonde optie is. Er zijn immers maar weinig soorten glutenvrije meel die de bovengenoemde voedingswaarde bezitten. Kokosmeel is bijvoorbeeld vele male lager in calorieën en bevat een hoger eiwitgehalte.

Ook het enorm hoge vezelgehalte is een reden dat veel mensen kiezen voor het gebruik van kokosmeel. Ben jij dus op zoek naar een meelvervanger die volledig glutenvrij is en ook nog eens gezond is? Dan kun jij zonder problemen de switch maken naar kokosmeel. Hiermee maak jij heel eenvoudig een gezondere versie van jouw favoriete recepten.

Ben jij geen fan van kokos? Dat hoeft niet per definitie een probleem te zijn. De kokossmaak van het meel is namelijk helemaal niet overheersend. In veel gerechten zul je niet eens proeven dat er gebruik is gemaakt van kokosmeel. Probeer het dus zelf uit, en ervaar de vele voordelen die dit product met zich meebrengt.

De voordelen van kokosmeel

Kokosmeel is een fantastische bron van kalium, ijzer en eiwitten. De bijzondere voedingswaarde van dit product zorgen ervoor dat steeds meer mensen zich wenden tot dit unieke alternatief. We proberen immers alles te doen om een zo gezond mogelijke levensstijl te creëren. Ook mensen die een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet volgen, kunnen gebaat zijn bij het gebruik van kokosmeel.

Laten we de vele voordelen van kokosmeel eens met elkaar onder de loep gaan nemen. Een regelmatige consumptie van kokosmeel brengt onder andere de onderstaande voordelen met zich mee.

• Een betere spijsvertering

Het regelmatig consumeren van kokosmeel kan bijdragen aan een gezonder spijsverteringsstelsel. Dit heeft alles te maken met het hoge vezelgehalte. Een groot deel van deze vezels zetten de darmen flink aan het werk. Het kan dan ook helpen om bijvoorbeeld constipatie te verminderen. Diverse onderzoeken hebben uitgewezen dat de consumptie van kokosmeel de spijsvertering verbeterd, en het risico op diverse darmaandoeningen vermindert.

Ook is aangetoond dat de vezels in kokosmeel enkele vergistbare moleculen bevatten. Deze bevorderen tegelijkertijd de nuttige bacteriën die zich in de darmen bevinden. Kortom, we kunnen spreken van een product waar onze buik blij van wordt. Ervaar jij dus problemen met je spijsvertering? Dan is het absoluut de moeite waard om kokosmeel als vervanging te gebruiken. Wie weet waar het goed voor kan zijn!

• Een vermindert risico op hartproblemen

Een gezond hart is één van de grootste redenen waarom veel mensen zich wenden tot het nuttigen van diverse superfoods. Ook het gebruik van kokosmeel kan bijdragen aan de gezondheid van het hart. Zo helpt het bijvoorbeeld cholesterol te verlagen. Een gezonde bloeddruk is vaak ook een positieve bijwerking die het gebruik van kokosmeel met zich mee kan brengen.

Wij adviseren iedereen om geen voedingsmiddelen te consumeren die kunnen leiden tot een verhoogde bloeddruk, en een risico of hart- en vaatziekten. Dit zijn immers problemen die je kosten wat het kost wenst te voorkomen. Maak in plaats daarvan gebruik van kokosmeel om ervoor te zorgen dat jouw hart gezond blijft.

• Een gezonde manier om gewicht te verliezen

Nu we het toch hebben over het behouden van een optimale gezondheid; we weten allemaal wel dat een gezond gewicht belangrijk is. Worstel jij dus met overgewicht? Dan ben je ongetwijfeld op zoek naar producten die jou helpen om gewicht te verliezen, maar dan wel op een verantwoorde en gezonde manier. In dat geval kan kokosmeel zomaar eens hét product zijn voor jou.

Aangezien kokosmeel vol zit met vezels en eiwitten, is het een fantastisch ingrediënt dat men kan toevoegen aan diverse recepten. De unieke voedingswaarde van dit product, die we eerder hebben besproken, kunnen absoluut bijdragen aan het bereiken van een gezond lichaamsgewicht.

Door kokosmeel aan jouw maaltijden toe te voegen, zul je merken dat je langer een verzadigd gevoel hebt. Dit zal ervoor zorgen dat er minder kans op overeten ontstaat. Uiteindelijk zal de totale calorie inname immers invloed hebben op de resultaten op het gebied van gewichtsverlies.

• Geen graan of gluten meer

Gluten worden gevonden in specifieke granen, zoals tarwe, gerst, rogge en nog veel meer. Helaas zijn er veel mensen die een intolerantie ervaren voor één van deze graansoorten. Gluten kunnen een zeer negatieve en vervelende uitwerking hebben op het lichaam wanneer je hier gevoelig voor bent. Dit kan zich uiten in diarree, buikkrampen of winderigheid. Dit zijn uiteraard problemen die je absoluut wenst te voorkomen. Ook kunnen gluten ervoor zorgen dat voedingsstoffen minder goed in het lichaam worden opgenomen.

Zodoende zijn veel mensen op zoek naar een alternatief voor glutenrijke producten. Kokosmeel is één van die alternatieven. Het is zonder twijfel één van de beste opties die er is. Aangezien kokosmeel van nature glutenvrij is, kunnen mensen met veel verschillende diëten profijt hebben van dit unieke voedingsmiddel.

Concluderend zouden we kunnen stellen dat je eigenlijk altijd goed zit met het gebruik van kokosmeel. Je kunt alle kanten op met dit veelzijdige product, en je zult absoluut voordelen ervaren van het regelmatig consumeren van kokosmeel. Het zal je helpen om een gezond voedingspatroon te creëren, die optimaal in balans is. Voeg dit wondermiddeltje dus toe aan jouw soepen, of gebruik het in jouw bakkunsten. De heerlijke smaak zal je absoluut verrassen.

Wil jij meer weten over kokosmeel, en wat je hier allemaal mee kunt? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Op onze website vind je nog veel meer informatie, en kun je bovendien heel eenvoudig de allerbeste kokosproducten bestellen als bedrijf. Wij helpen jouw klanten graag om kokosmeel ook toe te voegen aan hun voedingspatroon.